chnusarus
Ваш город:
Москва
Ваш город Москва?
  • Акции и бонусы
  • Вопросы и ответы
  • Журнал о кофе
    • Подписка
    8 (800) 600-76-42
    0
    0
    0
    Итого:
    Посмотреть корзину
    Москва
    Ваш город Москва?
    Молочный шоколад Перу фото 1 — Eastbrew Coffee

    Молочный шоколад Перу

    (1) 5.00 1
    Молочный шоколад на кокосовом сахаре из Перу.
    S01
    300 ₽
    Нет в наличии

    Дополнительно

    Сообщить о поступлении
    Сообщить о поступлении товара
    Ваша просьба принята!

    Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
    Ваш E-Mail
    Актуальность
    - обязательно к заполнению
    Проверка...

    Характеристики

    Страна

    Первое, что вы узнаёте о шоколаде класса Bean-to-bar - это страна произрастания.

    Это, конечно, неспроста. Терруар (совокупность географических и климатических особенностей) в совокупности с обработкой и генетикой придаёт продукту особенную вкусовую палитру.

    Страна скажет далеко не всё о вкусе и характере продукта, но очень многое.

    Перу
    Обжарка какао

    Как и для кофе, для какао бобов обжарка является очень важным фактором, определяющим вкус и аромат конечного продукта. Для каждого сорта какао-бобов обжарка подбирается индивидуально.

    Средняя
    Текучесть

    Чем ниже текучесть, тем более густой и вязкий шоколад в расплавленном состоянии при температуре 40 градусов.

    Средняя
    Форма
    Кусочки
    Содержание какао

    Общее содержание какао-бобов и/или какао-масла в шоколаде.

    40%
    Обжарка

    Мы разделяем две большие группы стиля обжарки:

    • Эспрессо - более тёмная обжарка для профессиональных и автоматических кофемашин. Подойдёт так же и для заваривания в джезве (турке), и любителям более крепкого и плотного кофе, который можно заварить во френч-прессе, чашке и дрип-пакете.
    • Фильтр - средняя обжарка, в наибольшей степени раскрывающая вкусовой потенциал зерна. Подходит для любого способа заваривания, в первую очередь альтернативными способами, но так же подойдёт и для автоматических кофемашин.

    Это может показаться сложным (хотя выбор всего из двух вариантов), но мы пока не решаемся на Омни-обжарку, в которой профиль подбирается только исходя из особенностей зерна, и кофе обжаривается в одном стиле и для эспрессо, и для заваривания в воронке.

    Омни
    Информация о доставке
    Ашберн
    Самовывоз
    СДЭК
    Рассчитываем стоимость доставки...
    Деловые Линии
    Рассчитываем стоимость доставки...

    Описание

    Молочный шоколад bean-to-bar из Перу

    Шоколад сделан из какао бобов Fino de aroma из Перу средней обжарки общим содержанием 40% с помощью меланжера (каменной лестницы), где он измельчается и коншируется не менее 72 часов.

    Органический кокосовый сахар наполняет шоколад карамельными оттенками. Икра стручковой ванили придаёт притягательный аромат. Сладость вкуса уравновешена толикой соли.

    Вкус: яркие карамельные и ванильные ноты.

    Состав: сахар кокосовый, цельное сухое молоко, какао-масло, какао-бобы очищенные, икра стручковой ванили, соль.

    Отзывы (1)

    Автор
    Дата публикации20 июня 2022 19:32
    ответить
    Настоящий шоколад
    Это просто пушка-бомба! Настоящий шоколад, который вы просто так не купите в магазине! Под чашечку капучино уходит просто замечательно)))
    Написать отзыв

    Написать отзыв

    Загрузить фотографииили перетащите сюда (до 10 фото)
    Ваш отзыв появится на сайте после проверки.
    Похожие товары
    Какао тёртое Индонезия — Eastbrew Coffee
    Какао тёртое Индонезия
    Цена:
    960 ₽
    Нет в наличии
    Сообщить о поступлении
    Сообщить о поступлении товара
    Ваша просьба принята!

    Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
    Ваш E-Mail
    Актуальность
    - обязательно к заполнению
    Проверка...
    Какао тёртое Перу — Eastbrew Coffee
    Какао тёртое Перу
    Цена:
    1 000 ₽
    Нет в наличии
    Сообщить о поступлении
    Сообщить о поступлении товара
    Ваша просьба принята!

    Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
    Ваш E-Mail
    Актуальность
    - обязательно к заполнению
    Проверка...
    Попробуйте и это
    Кофе в дрип-пакетах Кения Эндебесс — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Кения Эндебесс — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Кения Эндебесс
    Цена:
    490 ₽
    В наличии
    - +
    Хит!
    Эспрессо Маленькая Лошадка — Eastbrew Coffee
    Эспрессо Маленькая Лошадка — Eastbrew Coffee
    Эспрессо Маленькая Лошадка
    Цена:
    490 ₽
    В наличии
    - +
    Кофе в дрип-пакетах Эфиопия Иргачиф — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Эфиопия Иргачиф — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Эфиопия Иргачиф
    Цена:
    460 ₽
    В наличии
    - +
    New!
    Кофе Колумбия Голден Уила — Eastbrew Coffee
    Кофе Колумбия Голден Уила — Eastbrew Coffee
    Кофе Колумбия Голден Уила
    Цена:
    510 ₽
    В наличии
    - +
    ORGANIC
    Кофе Эфиопия Фурла Органический — Eastbrew Coffee
    Кофе Эфиопия Фурла Органический — Eastbrew Coffee
    Кофе Эфиопия Фурла Органический
    Цена:
    520 ₽
    В наличии
    - +
    Кофе Кения Мозес Камура — Eastbrew Coffee
    Кофе Кения Мозес Камура — Eastbrew Coffee
    Кофе Кения Мозес Камура
    Цена:
    600 ₽
    В наличии
    - +
    Товар добавлен в корзину
    Оформление Продолжить покупки
    Закрыть и больше не показывать