Адена лучше, но эта топ за свои деньги
Очень сладкий и фруктовый. Остывшим уходит в деревяшку, но уж такая она - Индонезия. Я люблю спокойный кофе. Этот похож на Перу, но гораздо слаще и интереснее. Хочешь экзотики, люби и древесные оттенки...
咖啡豆 印度尼西亚Jaya,苏门答腊岛
我们的季节系列咖啡是一种传统的，稳定的和可识别的新鲜收获的咖啡，其中terroir是第一位。
哲学及品味简介
印度尼西亚Jaya是一种定期的季节性咖啡，由苏门答腊岛上种植的传统兽医哈尔加工的tipika和katurra制成。
口味简介：一个经典的印尼杯与香料和香料，玫瑰果，黑巧克力和水果的味道。
关于原产国
印度尼西亚的咖啡种植已有300年的历史，受到荷兰人对该国殖民化的强烈影响。 独立宣言后，种植园要么被关闭，要么成为国家财产。 今天，印度尼西亚是世界第四大咖啡生产国。 该国约92％的产量掌握在使用传统技术的小制造商手中。
一般来说，印尼咖啡因其特殊的味道而受到喜爱。 它的特点是复杂性和复杂性，品味深度和一些粗鲁。 甜味经常存在。 该国在高度，肥沃的土壤和温度方面具有良好的条件，但潮湿的气候是一种困难，也是清洁咖啡的障碍，例如在中美洲。 印度尼西亚由17.5千个岛屿组成-这是由于高度生物多样性和许多小气候的存在。
关于合作社
这个苏门答腊岛是由Tunas Indah农民合作社在Laut Tawar湖以北的一个地区生产的。 合作社成立于1998年，今天是Bener Meriah地区最大的合作社之一，拥有约4,000名成员。 咖啡被称为Silaban Tao，仅次于省和湖。 Tunas Inda合作社拥有有机和公平贸易认证。 该认证帮助合作社的农民探索新技术，并使用他们获得的奖金来支付社会计划。 例如，合作社成员从合作社成员创建的"咖啡苗圃"中获得基本食物—大米，植物油，糖和五种新鲜幼苗，以试验新品种;自2013年9月以来，来自33个村庄的生产者
关于湿船体加工
在印度尼西亚苏门答腊岛发明并应用了湿船体的方法. 在某些阶段，它类似于水洗和蜂蜜，但在同一时间它有显着差异。
成熟的浆果被收获，使用特殊的设备脱泡，并直接在麸质中干燥。 此时，进行面筋发酵。 其中所含的蔗糖使谷物饱和。 发酵可以很容易地将面筋从色素（羊皮纸壳）中分离出来，一天后种子从面筋残留物中洗涤。 只有羊皮纸留在他们身上。 在这种形式下，在湿度为50-60％的情况下，将谷物转移到加工站。
谷物在车站干燥2-3天。 当咖啡的湿度为20-25％时，它们被神圣化（去除咖啡羊皮纸）。 如果halling通常是为湿度为11-13％的咖啡做的，那么在这里它会变得更加潮湿（从20％到40％），因此gilling-basach在英语中的方法被称为wet hulled。 这给了苏门答腊咖啡特定的木质辛辣色调，这解释了豆子的深绿色。
精制谷物被送到11-13％百分比的最终干燥水平。 绿色谷物的干燥（出口水分达到12％），分级和出口准备已经在棉兰进行。
关于滴灌袋中的咖啡
滴漏袋里的咖啡是永远伴随着你的咖啡. 它可以在任何条件下酿造，没有工具和配件在家里，在办公室和旅行。
易于酿造，稳定性，结果的重复性，方便储存-这就是使滴灌袋成为一个难以置信的酷产品。 我们已经做得更好了。：我们不吝啬原料（绿咖啡），我们包装谷物尽可能新鲜在改良的气体环境中烘烤，我们不放过每杯咖啡的量，并仔细选择每个品种的配方和配置文件。 由于氮，咖啡保持其气味不变长达6个月，但它不会失去其基本品质，直到18个月。 最完整的滴灌包历史 在我们的杂志上读读咖啡吧。
每个袋子包含12克咖啡，这可以让你准备190-210克的饮料。 只需将其放在高杯上，并在细流中倒入92-96°c的水3次70克，直到水完全流动。 你可以找到更详细的说明 在我们的文章中。
这是与朋友分享对咖啡的热爱，并告诉全家人关于好咖啡的最好方式。 自己测试。
关于咖啡种植国家的视频-印度尼西亚
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Reviews (1)
作者
Алексей Витальевич
Алексей ВитальевичPublication date13 june 2024 00:02
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