Ягоды для данного лота были выращены на плантации Lone Star Coffee Garden площадью 28 га.
Производитель Небольшие фермерские хозяйства |
Обработка Мытая |
Разновидность S795 |
Урожай Март 2020 |
Высота 1070-1520 |
Вкусовой профиль: кофе с ароматом молочного шоколада и сухофруктов, низкой кислотностью, плотным, немного терпким телом, нотами ароматического дерева, чернослива, специй и цитрусовой цедры во вкусе и продолжительны послевкусием какао и орехов.
Варианты фасовки: 250 грамм и 1 килограмм. Мы можем помолоть кофе под любой способ заваривания, просто поставьте галочку напротив пункта Помол и выберите размер помола под ваш способ приготовления.
Очень плодородная земля, благоприятный климат в высокогорье Мьянмы, с теплыми днями и прохладными ночами, достаточное количество осадков в течение года и сухой сезон во время сбора урожая, делают эту страну идеальной для выращивания кофе. В Мьянме выращивают как Арабику, так и Робусту. Арабику выращивают разновидностей Бурбон, Катурра (красная и желтая), Катуаи, Катимор, Блю Маунтин, SL-28, SL-34, K7 и другие. Арабику выращивают на севере и на юге страны на высотах более 1000 метров над уровнем моря в штатах Шан (Shan), Чин (Chin), Качин (Kachin) Кайая (Kayah), а также в регионах Мандалай (Mandalay) и Сагаинг (Sagaing). Робусту выращивают в регионах с небольшими высотами Баго (Bago), Иравади (Ayeyarwaddy) и в штате Кайин (Kayin).
В Мьянме кофе обрабатывают различными способами: мытым, натуральным и хани; более всего распространен натуральный способ обработки. Основными проблемами для выращивания кофе в Мьянме являются слабо развитая инфраструктура и отсутствие развитой цепочки поставок, связывающей производителей с покупателями.
Ягоды для данного лота были выращены на плантации Lone Star Coffee Garden, расположенной в регионе Мандалай (Mandalay), местность Пайн О Лвин (Pyin Oo Lwin). Ферма располагается на высоте, варьирующейся от 1070 до 1520 метров над уровнем моря, и ее площадь составляет 28 га.
Экспортером данного лота является Burmese Fair Trade, развивающий работу общин над производством кофе уже 5 лет.